RESTAURANTES, SABORES

Cientotreintaº, el arte de las masas laminadas

Mimo, mucho mimo. Ese es el ingrediente secreto que los hermanos Alberto y Guido Miragoli utilizan en su obrador de Chamberí desde 2017, año en el que comenzaron la aventura de Cientotreintaº, el mix perfecto entre pan, bollería y café…

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