Los restaurantes con terraza, ahora más que nunca, van a cobrar la relevancia que merecen en el ámbito gastronómico.

Para que la vuelta a la «nueva normalidad» sea lo más llevadera posible, en este contenido te voy a chivar 13 restaurantes con terraza que te van a dar la vida durante la reapertura de los restaurantes de Madrid.

En las concurridas calles de la ciudad, no es tan sencillo encontrar una terraza que no pertenezca a un bar.

De hecho, la mayoría de los restaurantes no suelen tener terraza.

Sin embargo, aunque parezca misión imposible… ¡algunos de tus favoritos tienen terraza!

Apunta las imprescindibles:

Arzábal Museo Reina Sofía: la terraza ‘gourmet’ del Reina Sofia

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Tras petarlo en Retiro, los creadores de Arzábal –Álvaro Castellano e Iván Morales– abrieron nueva sede a tan solo unos pasos de la estación de Atocha, justo a los pies del Museo Reina Sofia (apunta chivatazo cercano: Mister Bagel).

En este local (Santa Isabel, 52) cuentan con una increíble terraza de 700 m2 en la que, entre vegetación y más vegetación, se abren paso diversos espacios súper chic en los que disfrutar del buen comer.

La propuesta gastronómica de Arzábal se sustenta en platos de picoteo de tradición española; pertenecientes a la memoria colectiva ya que forman parte de los clásicos bares de barrio.

Además, todos estos platos se elaboran con materia prima de primera de calidad procedente de nuestro país.

Dos de sus bocados más emblemáticos son las croquetas de ibérico de Arturo Sánchez y la ensaladilla rusa.

Santa Isabel, 52

https://www.instagram.com/taberna_arzabal/

La Tita Rivera: oasis gastro en pleno centro de la ciudad

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La Tita Rivera (Pérez Galdós, 4) es un mítico de la ciudad; uno de esos lugares a los que ir con amigos a disfrutar de una buena conversación y olvidar los problemas.

Pero esconde un secreto que desde el exterior del local no se ve: su increíble terraza interior.

De hecho, este patio interior es uno de los secretos mejor guardados de Chueca.

En esta terraza puedes disfrutar de la propuesta gastro de La Tita Rivera; con clara inspiración gallega y muchos productos gourmet.

En su carta destacan diferentes tacos, mini hamburguesas – de guacamole, de porco celta, etc- y la clásica empanada gallega.

Pérez Galdós, 4

https://www.instagram.com/latitarivera/

El Sainete: fusión entre birra artesana y alta cocina

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El Sainete (Ponzano, 6) es el restaurante en el que, por fin, la cerveza y la gastronomía tienen la misma importancia.

La carta de cervezas está pensada para auténticos cerveceros. De hecho, cuentan con cientos de referencias nacionales e internacionales, con todo tipo de colores, texturas y sabores.

Todas estas cervezas craft son geniales para maridar con los platos sencillos de elaboraciones complejas ideados por el popular chef Fran Vicente.

La propuesta foodie va desde platos de temporada, hasta platos fijos (croquetas de jamón ibérico, tomate aliñado con queso feta, taco de rabo de res, etc) pasando por bowls de mediodía (poke bowl, ternera bowl, veggie bowl, etc).

El patio interior de El Sainete es el lugar perfecto para disfrutar de uno de los BeerCoctel; un trago genial en los domingos de Ponzaning.

Ponzano, 6

https://www.instagram.com/elsainetemadrid/

Ginkgo Sky Bar: uno de los restaurantes con terraza con mejores vistas

Ginkgo Sky Bar

En la primavera de 2018 llegó a nuestra vida -y a pleno centro de Madrid- el hotel VP Plaza España Design.

La azotea de Ginkgo (Plaza de España, 3) no solo acoge una espectacular terraza con vistas a toda la ciudad, también es un restaurante de nivel.

Es uno de los restaurantes con terraza -que se ubica en la planta número 12 de este hotel- que apuesta por la fusión de la comida Mediterránea y Asiática.

Los platillos de su carta son un buen reflejo de ello: ensalada vietnamita, ostras, salmorejo o sashimi de salmón sobre arroz crujiente y mahonesa de kimchi.

Esta terraza es el mejor contexto para volver a disfrutar de Madrid, y de sus geniales rascacielos.

Plaza de España, 3

https://www.instagram.com/ginkgoskybar/

Warehouse Madrid: el Secret Garden del Barrio de Salamanca

Warehouse terraza

En el palacete de época La Quinta del Marqués de la Concordia -situado en la esquina de las calles Lagasca y María de Molina- se ubica Warehouse (María de Molina, 25).

Este lugar es mucho más que un restaurante. De hecho, concentra varios espacios únicos entre los que está su espectacular oasis urbano.

La propuesta gastronómica llega de la mano chef Juan Martínez-Alonso que apuesta por el Slow Food y los platos centrados en el producto. La materia prima es la clave.

Martínez elabora los platos con ingredientes procedentes del Valle del Duero, en concreto, de la Hacienda Zorita Organic Farm, que basa su producción en una variedad de quesos de leche cruda de oveja, una selección de ibéricos 100% de bellota y aceite de oliva virgen extra.

Algunos de los bocados estrella que puedes disfrutar en este secret garden son el gazpacho de cereza, el solomillo y las tablas de ibéricos y quesos, entre otros.

María de Molina, 25

https://www.instagram.com/warehouse_thehclub/

StreetXO: Dabiz Muñoz con vistas

StreetXO terraza

Si hay un chef español que está cambiando la percepción de la gastronomía universal ese es Dabiz Muñoz.

Durante la cuarentena nos ha cautivado con su nuevo proyecto El GoXO, un restaurante delivery en el que recrea la esencia de la cocina de DiverXO y StreetXO (Serrano, 52) a través de platillos para disfrutar desde casa.

En El Corte Inglés Serrano se ubica la barra más canalla de este popular chef. Sin embargo, también cuenta con una terraza con unas vistas geniales de la ciudad.

Esta terraza es el lugar ideal para disfrutar de uno de sus cócteles gamberros o de uno de sus platos golosos.

Te recomendamos: las croquetas Pedroche, el curry japonés de carrillera de vaca y el caldo del cocido.

Serrano, 52

https://www.instagram.com/streetxo_madrid/

Bosco de Lobos: el italiano del Colegio de Arquitectos

Bosco de Lobos

En la calle Hortaleza se encuentra uno de los espacios secretos más aclamados de la ciudad.

Bosco de Lobos (Hortaleza, 63) se ubica en el idílico patio ajardinado del COAM (Colegio Oficial de Arquitectos de Madrid).

Este espectacular restaurante -perteneciente al grupo En Compañía de Lobos– apuesta por la comida italiana casual.

En esta espectacular terraza sirven comida italiana con influencias del resto del Mediterráneo.

En su carta abundan los platos de pasta (spaghetti, raviolis, lasaña, etc), pizzas (de carne y embutidos, pescados y mariscos, verduras, etc) y algunos entrantes y platos para picar (croquetas, burrata, carpaccio de ternera, etc).

Hortaleza, 63

https://www.instagram.com/boscodelobosmadrid/

Bar Toboggan: terraza top en Arganzuela

Bar Toboggan terraza

La última apuesta del Grupo Bamboleo -conocido por Malpica y El Circo de las Tapas- es Bar Toboggan (Plaza de Rutilio Gacis, 2).

El barrio de Arganzuela resurge con la llegada de varias propuestas muy cool e interesantes, una de ellas es Bar Toboggan.

En esta taberna castiza casual Marta Fernández y Antonio de Santiago, creadores de este bar, apuestan por la comida casera y los vinos y vermut nacionales.

En este bar de barrio modernizado sirven platillos para picar (tortilla de patatas, guacamole, bravas, etc), para compartir (huevos rotos, croquetas, empanadillas, etc) y algunos platos de carne, pastas y verduras.

Lo mejor de este local son sus precios populares y el sabor a comida casera de sus platillos. Match al instante.

Además, su terraza a pie de calle es justo lo que estabas buscando.

Plaza de Rutilio Gacis, 2

https://www.instagram.com/bar_toboggan/

Mama Campo: comida eco en Chamberí

Mama Campo terraza

Mama Campo (Trafalgar, 22) se encuentra en la Plaza de Olavide.

Este restaurante cuenta con una colorida y gran terraza a pie de calle, situada en la plaza mencionada anteriormente.

En ella puedes disfrutar de platos sostenibles con gran conciencia sobre el medio ambiente.

En definitiva, comida ecológica y diferente hecha con los mejores productos de temporada y desde la honestidad.

Tanto los aperitivos como las raciones que sirven en este restaurante son platos que llevan con nosotros toda la vida, pero que han renovado para que tengan un estilo más saludable.

Los hits de la carta son las albondigas de ternera ecológica (XXL), el arroz campero con pollo de corral y la ensalada de quínoa roja con verduritas encurtidas y fruta especiada.

Trafalgar, 22

https://www.instagram.com/mama_campo/

Jimbo Smokehouse: match entre las carnes ahumadas y las cervezas artesanas

Jimbo Smokehouse terraza

Jimbo Smokehouse (Plaza del Descubridor Diego de Ordás, 4) se define como «una fiesta de carne y humo diaria para disfrutar de sabores fuertes y divertirse comiendo».

Este restaurante trae a Madrid la tradición del smokehouse del sur de Estados Unido.

Nace con la idea de elegir las mejores piezas de carne y ahumarlas durante horas, cocinándolas lentamente en su jugo sin intervención del fuego indirecto.

El resultado son unos platos sabrosos y jugosos, geniales para combinar con una gran selección de cervezas artesanas -tienen referencias nacionales e internacionales-.

Sus hits son el Brisket -una pieza icónica que proviene de la parte delantera de la vaca Black Angus y que se ahuma entera durante 10 largas horas-, el Baby Back Ribs -costillas de cerdo sazonadas con chili en polvo y especias se ahuman lentamente durante 6 horas- y el Pulled Pork -corte “Boston butt” de cerdo, ahumado durante 12 horas y deshilachado a mano-.

Estos son solo algunos de los impresionantes platillos que sirven en su terraza a pie de calle; sencilla pero matona.

Plaza del Descubridor Diego de Ordás, 4

https://www.instagram.com/jimbo_smokehouse/

Delic: el restaurante con terraza más top de la Plaza de la Paja

Delic terraza

Delic (Costanilla de San Andrés, 14) ofrece desde 1998 deliciosos cócteles, tartas caseras y comida del mundo a cualquier hora del día.

Este restaurante dispone de una carta ecológica a través de la cual recorren el mundo con diferentes tostadas, pizzas en pan de pueblo, ensaladas, chapatas en pan de cristal, etc.

Además, destacan sus bocados dulces como sus tartas (zanahoria, calabacín, red velvet, etc), tartaleras (queso, mousse de chocolate y mermelada de frambuesa, dulce de avellanas con pistachos, fresa y chocolate, etc), y sus diferentes muffins, bizcochos, etc.

Su comida es increíble y si a eso le sumas una genial terraza en la Plaza de la Paja… la combinación no falla.

Costanilla de San Andrés, 14

https://www.instagram.com/delicmadrid/

Roll Madrid: comida americana a pie de calle

Roll Madrid

Una de las terrazas más cotizadas de Conde Duque es la de Roll Madrid (Amaniel, 23), restaurante perteneciente al Grupo BangBang (The Village Tap Room, The Toast Cafe y Slow Mex).

Este restaurante está especializado en American Food -comida de estilo americana-, y su carta es un buen reflejo de ello.

Entre sus hits están algunos clásicos americanos: pollo con gofres, alitas búfalo, nachos con guacamole, burritos, jalapeños, etc.

Su oferta se completa con una selecta y exclusiva selección de cerveza Founders, una birra americana que venden tanto en botellín como en barril -la sirven en sus 12 grifos-.

Su terraza es parte de la Plaza de las Comendadoras y, sin duda, es plan top.

Amaniel, 23

https://www.instagram.com/rollmadrid/

Cafetería HD: hamburguesas del mundo en un restaurante ‘de barrio’

Cafetería HD

Si hay una terraza famosa en la zona de Moncloa, esa es la de la Cafetería HD (Guzmán el Bueno, 67).

Pillar sitio es casi misión imposible. De hecho, no es arriesgado decir que es uno de los restaurantes con terraza más concurridos de la ciudad.

Cafetería HD es una legendaria hamburguesería perteneciente al Grupo La Musa (Run Run Rin, Limbo, La Musa, La Musa Latina y Ojalá).

Este establecimiento toma su nombre de los Hermanos Díez, sus hosteleros fundadores.

Pese al paso de los años, este restaurante con terraza a pie de calle ha conseguido conservar ese original diseño de cafetería de barrio salpicado de un aire cosmopolita.

De hecho, su terraza es una terraza al uso de toda la vida; sin florituras ni artificios.

Aunque su Brunch mola mucho y están arrasando (americano, sueco y veggie), el hit de este clásico son las hamburguesas.

Las preparan tanto de sabores y combinaciones clásicas (cheeseburger, grandburger, eggburger, etc) como a través de opciones que homenajean las diferentes partes del mundo (gallega, italiana, francesa y mexicana).

Guzmán el Bueno, 67

https://www.instagram.com/hdcafeteria/

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