Madrid es una ciudad que te permite viajar sin levantarte de la mesa. En calle Atocha (a medio camino entre el barrio de Las Letras y Lavapiés) se sitúa una nueva parada obligatoria en la capital: Páru Inkas sushi &…
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Copenhague tiene la etiqueta de ser la ciudad más feliz del mundo. Y si obviamos la escasa luz de la ciudad durante los meses de invierno, estoy convencido de que esa declaración sería 100% cierta. Copenhague es la ciudad perfecta:…
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Los Artistas del Barrio es una iniciativa que nace en 2004 con la necesidad de apoyar, promocionar y difundir a los creadores contemporáneos de Madrid. La prioridad de acercar al creador al público general da fruto al open studio más…
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Viajar sin salir de Madrid es posible. Empanadas Malvón propone un viaje directo al corazón foodie de Argentina. Y lo hace a través de sus empanadas argentinas, el bocado más típico de la comida criolla y el bocado gourmet más…
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Tras la moda de los donuts veganos o los helados de nitrógeno, queremos remontarnos a un producto que siempre ha estado aquí; las palmeras. Un bocado legendario que parece que vuelve a estar en lo más alto de las tendencias…
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El viaje de Los Costilla arrancó en 2014 cuando tres amigos (Juan de Oliveira, Juan Silva y Christian Acuña) deciden montar un foodtruck para recorrer las calles de Caracas. Poco después se instalan dentro del Estadio Universitario de Caracas en…
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Hace unos meses Alejandro Montes, creador y co-fundador de Mama Framboise, decidió dar un pequeño-gran paso con uno de los productos estrella de la famosa pastelería: las palmeras. Así nace Palmeritas Original, una marca con la que reinventa en formato…
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La Latina no solo es barrio de domingo al sol, cada vez es más plural (gastronómicamente hablando). Uno de los últimos en llegar ha sido Hong Kong 70 (Toledo, 28), un restaurante divido en dos ambientes que se inspira en…
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La Gran Vía madrileña se está convirtiendo en un pequeño epicentro de la gastronomía tendencia. Cada vez son más los restaurantes que se suman a subir el cierre en primera «línea de guerra». Por ello, podemos decir que la Gran…
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Las pizzas han conquistado la ciudad con varias propuestas que han devuelto a este delicioso manjar la categoría gourmet que merecía, y es que pecar con un mordisco de calidad es más fácil que nunca gracias a pizzerías como NAP,…
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Soy Andrés Moreno, un clásico que se adapta de maravilla a la vida moderna. Estoy a favor de la escucha activa y el aprendizaje colectivo. Puedes considerarme foodie empedernido, generador de historias con chispa, fotógrafo raruno y urbano por devoción. Complejo a la par que sencillo y precursor de la gastronomía millennial.
