Vale, ya lo dice la canción de The Refrescos. Aquí no hay playa pero hay ríos, embalses y parajes naturales. A todo esto hay que añadir la perspicacia de la hostelería local que -durante los últimos años- ha aprovechado las…
Leer la historia al completo
Si hay un mordisco que nos ha acompañado a lo largo de toda nuestra vida, ese es el bocata. Durante la infancia lo merendamos con frecuencia y llegados a la edad adulta, es un salvavidas muy recurrente para esos días…
Leer la historia al completo
Si hay un alimento capaz de generar miles de likes en tus publicaciones de Instagram ese es, sin duda, el aguacate. Pero la fiebre por el avocado va mucho más allá de las redes sociales, ya que los hosteleros han…
Leer la historia al completo
Cuando el calor aprieta el cuerpo pide recetas sanas, ligeras y, sobre todo, refrescantes. Una de las recetas estrella para estos días de verano es la ensalada de tomate, también conocida como ensalada Caprese. Se trata de una ensalada clásica…
Leer la historia al completo
A 56 kilómetros de Valencia y a tan solo 5 kilómetros de Gandía está Xeraco, un pequeño pueblo de 6.000 habitantes que cuenta con un anexo conocido como Platja de Xeraco. Famoso por su extensa playa con una franja de…
Leer la historia al completo
Estamos en la era del amor a golpe de clic. Gracias a Internet conocer gente nueva (y encontrar el amor) es más fácil que nunca. En tiempos modernos se hace match por redes sociales, pero también existen aplicaciones específicas para…
Leer la historia al completo
Muchos no van a creer esto pero sí, en Gandía se puede comer (y cenar) muy bien. Deja los prejuicios en casa y sal a disfrutar de los restaurantes y bares que consiguen poner sobre el plato los sabores más…
Leer la historia al completo
El barrio de las Letras se está convirtiendo en meca para los cocteleros gracias a la llegada de garitos como Holy Mary Cocktail Bar, Salmón Gurú, Viva Madrid o Decandente (Manuel Fernández y González, 10). Este último parece un simple…
Leer la historia al completo
Desde Brasil a San Sebastián y de San Sebastián a Madrid. En 2017 nace de la mano de dos amigos donostiarras -Oier Almandoz e Iñigo Galdona- Loco Polo, la alternativa más divertida y ligera al helado tradicional y aunque por…
Leer la historia al completo
En 2016 llegó a Madrid el primer Yakuza (María de Molina, 16), el nuevo miembro de la familia Goiko Grill que nace de una promesa personal de Andoni Goicoechea. Tres años después empieza la expansión de este restaurante japonés que poco,…
Leer la historia al completo
Soy Andrés Moreno, un clásico que se adapta de maravilla a la vida moderna. Estoy a favor de la escucha activa y el aprendizaje colectivo. Puedes considerarme foodie empedernido, generador de historias con chispa, fotógrafo raruno y urbano por devoción. Complejo a la par que sencillo y precursor de la gastronomía millennial.
