Para celebrar que estamos en el mes del Orgullo, vamos a preparar unas Mini Pancakes LGTBI.

La elaboración es muy similar a la de unas tortitas convencionales,. Así que, si dominas esa receta… te van a quedar de lujo.

La única diferencia con la preparación original es que se añade colorante a la mezcla y que las tortitas tienen un tamaño mucho más pequeño.

¿Te atreves a cocinarlas?

Ingredientes para las Mini Pancakes LGTBI

Mini Pancakes LGTBI

Para hacer la masa de las tortitas vas a necesitar:

+ 140 g de harina de trigo

+ 150 ml de leche

+ 40 g de azúcar

+ 30 ml de aceite

+ 2 huevos

+ 5 g de levadura química

+ 5 g de esencia de vainilla

+ 1 pizca de sal

+ Colorantes alimenticios

Mini Pancakes LGTBI paso a paso

1. En un bowl añade 2 huevos, 40 gramos de azúcar, una pizca de sal. Intégralo y añade un chorrito de esencia de vainilla, 30 ml de aceite y 150 ml de leche.

2. Una vez integrado todos los ingredientes, incorpora 140 gramos de harina de trig y 5 gramos de levadura química.

3. Separa la mezcla en 7 partes iguales y en cada una de las mezclas añade unas gotitas de colorante de cada color.

4. Prepara la sartén con un poco de mantequilla y ve haciendo mini circulitos con la masa. Déjalos cocinar un par de minutos por cada lado.

Mini Pancakes LGTBI

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