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La merienda es la gran olvidada de la alimentación. Lo que muchos no saben es que, para llevar una dieta equilibrada, hay que repartir las calorías del día en 4 ó 5 comidas. Por lo que, la merienda es una…
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La antigua calle Lobo es, en la actualidad, una de las calles más cotizadas de la ciudad. Hablamos de la calle que lleva el nombre del primer premio Nobel español, el dramaturgo José de Echegaray. Con el paso de los…
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Elegir restaurante en Malasaña puede llegar a ser una decisión bastante complicada, ya que sus calles están repletas de propuestas muy originales y variadas. Este barrio acoge tanto bares castizos como restaurantes tendencia, pasando por multitud de opciones top para…
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Si hay un barrio en la capital que nunca duerme, ese es Malasaña. Malasaña es el escenario principal de la vida nocturna de la ciudad, pero sus calles también acogen cultura, arte urbano y un montón de propuestas gastronómicas en…
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El barrio de Las Letras está más vivo que nunca. Las nuevas aperturas del barrio apuntan a lo que muchos ya pensábamos: Huertas está dejando de ser el barrio estrella de la noche madrileña para convertirse en un enclave gastronómico…
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La gastronomía china es una de las más importantes y conocidas del planeta. Sin embargo, dicha gastronomía abarca mucho más allá del cerdo agridulce, la ternera salteada con verduras, los rollitos de primavera o el arroz tres delicias. Y esto…
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Lavapiés sigue sumando espacios gastronómicos que merecen (y mucho) una visita. Uno de los últimos en llegar es Asian Army (Santa Isabel, 5), un pequeño restaurante situado en la planta baja del Mercado de Antón Martín, uno de los mejores mercados…
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Tras el furor de los bagels, llega el boom de los rolls, también conocidos como rollos de canela. Los rolls son, básicamente, un pan dulce que surge en la década de 1920 y que es típico de Suecia y Dinamarca….
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Si hay una comida capaz de hacer disfrutar en la mesa a distintas generaciones por igual… esa es los Torreznos de Soria. Son una tira de tocino frita o salteada en sartén o en una parrilla para conseguir un toque dorado…
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Todo aquel que desembarque en la Estación de Atocha, tiene una nueva parada obligatoria. A tan solo unos minutos de dicha estación, justo en frente de el Museo Reina Sofia, se encuentra Mister Bagel (Ronda de Atocha, 5), un specialty…
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Soy Andrés Moreno, un clásico que se adapta de maravilla a la vida moderna. Estoy a favor de la escucha activa y el aprendizaje colectivo. Puedes considerarme foodie empedernido, generador de historias con chispa, fotógrafo raruno y urbano por devoción. Complejo a la par que sencillo y precursor de la gastronomía millennial.
