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La comida internacional y, más en concreto, el street food irrumpe con fuerza en Madrid gracias a Alma Matter (San Bernardo, 97), un restaurante que fusiona sabores internacionales en el centro de Madrid. A tan solo un minuto de la…
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Un año más el barrio de Lavapiés se llena de arte urbano gracias a CALLE LAVAPIÉS 2020, la iniciativa en la que diferentes artistas locales invaden de color e ilusión uno de los barrios más castizos de la ciudad. La…
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2012 fue el año en el que abrió Casa Sushi (Padilla 58), un restaurante del barrio de Salamanca que está especializado en comida japonesa. Aunque el restaurante en calle Padilla 58 está siempre hasta los topes, su servicio a domicilio se…
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2019 nos dejó grandes novedades gastronómicas; algunas muy serias y de gran calidad, y otras más divertidas y desenfadas como La Pollería. De hecho, La Pollería fue -y sigue siendo- uno de los locales más virales e instagrameables de la…
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Si el otro día alucinaste con el huevo nube con jamón y queso, ahora toca flipar con los huevos escoceses. Hace un par de años los probé por primera vez, y debo reconocerte que desde entonces son parte de mi…
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Si eres fan de las recetas dulces… la versión exprés de la tarta de limón te va a conquistar. Es una versión rápida ya que no vamos a utilizar masa quebrada para la base de la tarta, así se ahorra…
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Algunos días hago memoria de aquel chico adolescente que pasaba de la comida, mientras que en su casa solo se hablaba de ello. Mi familia siempre ha estado ligada al mundo de la restauración, y por ello yo era el…
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Si hay un furor gastro cuya mecha nunca se apaga, ese es el de la hamburguesa. A las miles de opciones ya existentes en la capital, se suma Nugu Burger. Hacerse un hueco entre las hamburguesas más aclamadas de Madrid…
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Los platos de pasta son geniales para el día a día; son rápidos de conquistar y se conservan genial de un día para otro. Si buscas una receta de pasta diferente… apuesta por la pasta con gorgonzola y brandy. Hoy…
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Para celebrar que estamos en el mes del Orgullo, vamos a preparar unas Mini Pancakes LGTBI. La elaboración es muy similar a la de unas tortitas convencionales,. Así que, si dominas esa receta… te van a quedar de lujo. La…
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Soy Andrés Moreno, un clásico que se adapta de maravilla a la vida moderna. Estoy a favor de la escucha activa y el aprendizaje colectivo. Puedes considerarme foodie empedernido, generador de historias con chispa, fotógrafo raruno y urbano por devoción. Complejo a la par que sencillo y precursor de la gastronomía millennial.
