Sí, el desayuno es la comida más importante del día pero la merienda es la comida sagrada del día o, por lo menos, la que más feliz nos hace. Si eres de los que a media tarde le entra el gusanillo, ojito a la siguiente lista que llega con 6 lugares con mucho rollo y propuestas gastro muy molonas para que merendar en Madrid sea más delicioso y divertido que nunca.

La Torta, el dulce gallego que lo peta en Madrid

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Tras endulzar la vida de vecinos y turistas de las Rías Baixas durante más de 20 años, La Torta llega a Madrid con el objetivo de que su popular dulce gallego sea indispensable en las mañanas y tardes de los madrileños. Aquí el producto estrella son las tortas que se elaboran a partir de harinas de trigo seleccionadas, mantequilla, huevos ecológicos y nata (ingrediente más característico y principal) consiguiendo así una base suave, tierna y jugosa. La torta original se espolvorea únicamente con azúcar glas. Si, por el contrartio, huyes de lo convencional el resto de sus tortas se bañan en cremas de diferentes sabores: naranja, dulce de leche, chocolate, fresa, maracuyá, piña, plátano, arándanos, crema de Whisky, etc. Sin duda, la popular tarta de Santiago tiene dura competencia.

Calle Chile, 21

Plaza Cascorro, 20

www.instagram.com/latortaenmadrid

Freedom Cakes, para veganos golosos

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Si andas por el centro de Madrid y buscas una parada dulce, Freedomcake es tu sitio. Están especializados en repostería artesana americana, por lo que encontrarás diferentes tipos de tartas, cupcakes, cookies o muffins. Todos ellos elaborados con ingredientes 100% vegetales y de calidad. Delicias veganas que no pierden ni un ápice de sabor, especialmente su deliciosa tarta estrella; la Muerte Por Chocolate, un jugoso bizcocho de chocolate cubierto por una choco mousse y decorado con un drip de Chocolate negro y chips de chocolate. Ojito al suelo del local… muy fotogénico para tus post en IG.

Luna, 14

www.instagram.com/freedomcakes

Kitsch, una pastelería en homenaje a Wes Anderson

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Cuqui y transgresor. Así es Kitschy, la pastelería más colorida y llamativa de Plaza España. La pastelera Carme Serrano parte de recetas y tradición francesa para elaborar postres a los que pone un toque de distinción, ya que añade sabores de diferentes países para crear una repostería original y diferente. Desde tartas de Choco Chili o macarons de wasabi hasta el kouign-amman o la mousse de arroz con leche. También hay tiramisú, bombones, galletas, etc.

Ventura Rodríguez, 3

www.instagram.com/kitschypasteleria

Estupenda, un local al estilo Twin Peaks

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«Objetos originales de los años 50 en un local que sirve piña colada y tortitas». Así se describe el equipo de Estupenda, la cafetería que más lo peta en Malasaña y que se inspira en la famosa serie de televisión de David Lynch y Mark Frost gracias a la Roadhouse, la Habitación Roja con santuario de Laura Palmer incluido y la Double R, donde comían la famosa tarta de cerezas y el damn fine coffee. Aquí podrás desde tomar una cerveza a la hora del afterwork hasta merendar con una propuesta 100% americana, con postres como la Cherry Pie, el brownie de chocolate con helado de vainilla o una variada gama de batidos con nata y chucherías.

San Roque, 14

www.instagram.com/estupendacafebar

Manolo Bakes, los mini croissant que más gustan

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Estamos ante el dulce que está revolucionando Madrid (y a los madrileños). Pese a que ya se ha convertido en franquicia estos mini croissant, más conocidos como manolitos, gustan más que nunca, e incluso hasta el mismísimo Bisbal se ha atrevido a alabar este suculento manjar de Manolo Bakes. La receta de los manolitos es top secret pero se creó por error al añadir mucha mantequilla a la receta, ¡qué gran error! El toque a mantequilla crea diferencia pero también el toque borracho y dulzón. En sus establecimiento también encontrarás bollería artesana, tartas gourmet, helados y algunos productos salados. ¡Sitiazo!

www.instagram.com/manolo_bakes

Cookies & Dreams, el sueño de Alma Obregón

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La repostera Alma Obregón sigue cumpliendo sueños. Aunque lleva años petándolo en las redes, en la tele y en las librerías, en 2017 decidió abrir su propia tienda Cookies & Dreams. Alma se hizo famosa por sus cupcakes pero en sus tiendas también encontraras otros dulces como cookies, muffins, batidos, etc. Repostería artesana firmada por uno de los rostros más queridos.

Alberto Alcocer, 47
Fuencarral, 43

www.instagram.com/cookiesbyalma


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